Reserveren

Menu

Menu van Campman

Borrelhapjes

Bij Restaurant Campman laten we graag iedereen van een heerlijke maaltijd genieten. Heeft u een allergie? Laat het ons weten en wij passen het menu aan, aan uw dieetwensen.

  • Bitterballen | 8 stuks | honing-mosterd € 8,25
  • Oesterzwam bitterballen | 8 stuks | truffelmayonaise | vegetarisch – veganistisch € 10,50
  • Koud bittergarnituur | stokbroodje | zalm | paling | haring | Franse kaas | carpaccio | rauwe ham € 12,25
  • Warm bittergarnituur | loempia | bami | bitterbal | kaassoufflé | kipnuggets | 10 stuks € 10,75
  • Kiphapje | Japans gekruide krokante kipstukjes | chilisaus | 8 stuks € 10,75
  • Broodplank | 2 broodsoorten | aioli | kruidenboter | olijventapenade € 7,50
  • Nachos | gegratineerd | kaas | mais | bosui | kip | tomatensalsa | chilisaus | ook vegetarisch mogelijk € 8,50
  • Borrelplateau voor 2 personen | kaasstengels | kalfskroketjes | gefrituurde gamba’s | nootjes | gedroogde ham | gedroogde worst | stokbroodje met carpaccio | blokjes kaas € 17,50

Lunchkaart

Koude gerechten

  • Twaalf uurtje | drie kleine broodjes belegd | kalfskroket | gerookte zalm | rundercarpaccio | glaasje tomatensoep ​​​€ 16,25
  • Volkorenbroodje | rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | pittenmix | salade | truffelmayonaise ​​ € 16,75
  • Russisch ei | salade | gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen | haring | zuurwaren | remouladesaus € 17,25
  • Baguette | kalfspastrami | olijventapenade | tomatensalsa | mozzarella | rucola | mosterdmayonaise € 17,25
  • Broodje Campman | rosbief | gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen | haring | zuurwaren | ei | remouladesaus € 18,75
  • Tijgerbol | roombrie | walnoot | honingmayonaise | mini kruidencroutons | mais | mesclun | vegetarisch € 15,50

Warme gerechten

  • Twee kalfsvleeskroketten of groentekroketten | brood of friet € 10,50
  • Gehaktbal | huisgemaakt | brood of friet € 11,25
  • Tijgerbol | ribfingers | ui | paprika | bosui | sojalak | krokante uitjes € 17,50
  • Gamba’s | linguine aglio e olio | bospeen | venkel € 19,50
  • Flammkuchen| mozzarella | tomaat | pesto | walnoot | rode ui | Parmezaan | rucola | vegetarisch € 17,25
  • Campman hamburger | tijgerbol wit | spek | ui | cheddarkaas | champignons | BBQ saus | friet | gefrituurde uitjes € 18,25
  • Portobello | duxelles van paddenstoelen en truffel |schuim van blauwaderkaas | krokantje van Parmezaanse kaas | vegetarisch € 18,75
  • Baguette | warme beenham | honing-mosterdconcentraat | ijsbergsla | rode ui" € 17,50
  • Ossenhaaspuntjes | roerbak | rode ui | Chinese kool | paksoi | paddenstoelen ​|​​ teriyakisaus | friet | salade € 19,50
  • Vis v/d dag | gebakken aardappels of friet | frisse salade | remouladesaus € 19,50
  • Curry zoete aardappel | bloemkool | sugar snaps | kokosmelk | basmatirijst | krokante uitjes | vegetarisch | veganistisch € 21,50

Soepen

  • Uiensoep | broodje met gegratineerde kaas € 8,50
  • Runderbouillon | bleekselderij | tuinkruidenflensjes € 8,25
  • Tomatensoep | gebonden € 8,25
  • Kreeftensoep | gamba’s | bieslookroom € 10,75

Salades

De salades worden geserveerd met sneetjes Oerbrood licht of donkerbrood en boter.
  • Geitenkaas | mesclun | vijgenchutney | trostomaatjes | pittenmix | kruidendressing | vegetarisch € 15,75
  • Krokante kip | mesclun | mango | sojabonen | radijs | rode ui | srirachamayonaise € 17,00
  • Mattonella | italiaans gedroogde ham | mesclun | crème artisjok | Kalamata olijven | walnoot | tomatentartaar | rode ui | mosterd-dille concentraat € 17,50
  • Gerookte zalm | mesclun | appel | citroenparels | yuzu sesamzaadjes | zoetzuur | venkel yoghurtdressing € 17,50

Eigerechten

  • Uitsmijter naar keuze met 3 eieren
  • Ham of kaas of spek € 11,50
  • Rosbief € 11,75
  • Boerenomelet € 12,25

Diner

Menu van de chef (€51,50)

  • Crostini

    ossenworst | truffel-ei | cornichons | mosterdmayonaise

  • Runderbouillon

    bleekselderij | tuinkruidenflensjes

  • Kalfsentrecote

    geroosterde groenten | saus van geroosterde knoflook

  • OF
  • Doradefilets

    linguine | kreeften Hollandaise

  • Crème van bruine chocolade

    gekarameliseerde banaan | vanillesaus | kaneel tuile

  • Ook te bestellen als 3 gangenmenu met soep € 39,00
    Ook te bestellen als 3 gangenmenu met koud voorgerecht € 44,00
    De gerechten van het menu kunt u ook los bestellen.

Om mee te beginnen

  • Broodplank | broodsoorten | aioli | kruidenboter | olijventapenade € 7,50
  • Aperitiefplank | 2 gedroogde hamsoorten | 2 worstsoorten € 13,50

Verrassingsmenu (€ 65,50)

Een speciaal door ons keukenteam samengesteld vijf gangen menu. Het verrassingsmenu kunt u bestellen tot 20.00 uur en wordt alleen per tafel geserveerd.

Voorgerechten

  • Rundercarpaccio | mesclun | tomaatjes | pittenmix | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise € 16,75
  • Hollandse garnalencocktail cocktailsaus | ijsbergsla | citroenparels € 19,00
  • Visproeverij | gerookte zalm | gerookte paling | Hollandse garnalen| limoenmayonaise | komkommerdressing € 19,75
  • Mattonella |Italiaanse gedroogde ham | crème van artisjok | Kalamata olijven | walnoot | tomatentartaar € 18,50
  • Steak tartaar | oosters | sesamolie | soja | teriyaki sjalotten | yuzu sesamzaadjes | krokante lotuswortel | mayonaise van zwarte knoflook € 19,75
  • Mousse van gerookte paling | zoetzuur venkel | radijs | flan van doperwten | mierikswortel crème | dille olie € 18,00
  • Gemarineerde tonijn | sojabonen | ingelegde bietjes | mosterdmayonaise | mosterdkaviaar € 18,75
  • Flammkuchen | mozzarella | tomaat | pesto | walnoot | rode ui | rucola | Parmezaanse kaas | vegetarisch € 16,75
  • Rendang van spitskool | sambalkrokantje | gel van citrusfruit | sesamdressing | vegetarisch | veganistisch mogelijk € 16,25

Soepen

  • Uiensoep | broodje met gegratineerde kaas € 8,50
  • Runderbouillon | bleekselderij | tuinkruidenflensjes € 8,25
  • Tomatensoep | gebonden € 8,25
  • Kreeftensoep | gamba’s | bieslookroom € 10,75

Tussengerechten

  • Buikspek | afgelakt met appelstroop en soja| crème van zoete aardappel | ingelegde rode kool € 19,50
  • Rode mul | gamba’s | sojaboontjes | kreeften hollandaise € 14,50
  • Portobello | duxelles van paddenstoelen en truffel |schuim van blauwaderkaas | krokantje van Parmezaanse kaas | vegetarisch € 18,75

Hoofdgerechten

  • Kalfsschnitzel Campman | gebakken spek | ui | champignons | romige pepersaus € 28,50
  • Tamme eendenborstfilet | geroosterde groenten | sinaasappel-gembersaus € 28,75
  • Kalfslever | gebakken | spek | ui | appel € 29,50
  • Tournedos | gebakken | romige pepersaus € 34,50
  • Hollandse dikbil | lendebiefstuk | 350 gram | dragonsaus € 32,25
  • Piepkuiken | geroosterde groenten | dragonsaus € 26,50
  • Runder ribeye | geroosterde groenten | saus van geroosterde knoflook € 32,50
  • Reebiefstukjes | gesmoorde groene kool | saus van cranberry € 33,50

Vegetarische gerechten

  • Curry zoete aardappel | bloemkool | sugar snaps | kokosmelk | basmatirijst | krokante uitjes € 21,50
  • Ravioli |geroosterde pompoenblokjes | geroosterde pompoenpitten | kruidige tomatensaus | geraspte Parmezaanse kaas € 21,50

Visgerechten

  • Skrei | winterkabeljauw | bospeen |venkel | beurre blanc € 29,50
  • Gamba’s | linguine aglio e olio | bospeen | venkel € 28,50
  • Zeetong | 500 à 600 gram | in boter gebakken € 47,50

    (supplement vers fruit | gember meerprijs € 3,00)

Dessert

  • Vanilleroomijs | slagroom € 8,00
  • Vers fruit | salade | slagroom € 8,50
  • Amaretto ijs | bitterkoekjes | slagroom € 9,00
  • Yoghurt amarenaijs | amarenakersen | slagroom € 9,00
  • Hazelnootijs | hazelnootsabayon | crème van chocolade | gebrande hazelnoten € 9,75
  • IJs tompouce | krokant bladerdeeg | 3 bolletjes ijs | bosvruchtensaus | bosbessen € 9,75
  • Vanille wafel | vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom € 9,75
  • Kaasplateau | vijf soorten kaas | vijgen compote | vijgenamandelbrood € 13,75
  • Coffee | Irish | French | Dom | Rüdesheimer | Spanish | Italian € 8,50
  • Koffie of thee | lekkernijen € 8,50